さよりとアサリ

昨日あたりから港の中でさより釣りを始めた人がいます。アジ釣りから転向してサヨリを始めたのです。
北風が強くて高い堤防は波が被り、下の堤防は港の浚渫（大きなポンプで海の底から水と砂を吸い上げる）で突端のポイントが入れません。今年は青物が来なかったとか、だがサビキで遠投していないからそれも本当の処は分かりません。勝浦の辺りではイナダの大群に出くわしたものの仕掛けが細くて地団駄踏んだ人たちもいるのですから、沖合をイナダやソーダカツオが通り過ぎたのかもしれません。その証拠に先週は２０センチ超のアジが混じっていました。ときたまサバやカマスがアジと一緒に釣れていました。

そんな釣れなかった魚の話は後回しで、釣れた魚のトップはヒラメです。太東港ではギャングです。この近所の釣り場でルアーの釣果がありますが、ここではギャングです。５０センチとか７０センチが時たま釣れます。それも夏のヒラメではなく、肉厚の立派なヒラメでした。
季節が落ち着けばもっと数が出てくるそうです（期待しています）。
そこで私もヒラメ狙い今日も寒風のなかギャングをしましたが、穫れるのはゴミばかり時たまアサリがかかってきました。

このアサリですが、港の何処でも穫れる訳ではなくてかなり狭い範囲でしか採れません。非常に不思議なのですが、海の底にアサリのコロニーがあるみたいです。他の貝類も同様で岸壁のこの場所から向こう岸の何処に向けて投げると、ゼンナが採れるといった具合です。昔はここから投げるとキスがバケツに二杯（百尾超）も取れたとか言う人がいます。海の生き物の密集度合いというのはどうも素人の想像を超えたところにあると思っています。白長須鯨はプランクトンや小型の魚を主食にして体重１５０トンにも達するのです。かなりの密度で餌がいなければ、あの大きさには絶対に育たないとおもいます。

写真は今日穫ったアサリと頂いたサヨリです。サヨリを下さった釣り人はブログにサヨリの釣りを書いています。http://blog.goo.ne.jp/isumikanjin-turibitoを訪問してみてください。

ギャングの仕掛けの作り方は別稿で。

田舎くらしの経済、たこ

田舎で暮らしていて気づかされたことがあります。
お金を使わないのです。年金生活者にとってはきわめてありがたいことです。
かといって買い物をしないわけではありません。毎日の生活に必要な食料や燃料は購入しますがそれ以上のものを購入することがありません。
東京にいる頃は新宿に出るだけで往復５百円、珈琲を飲むと７００円、食事をすると１０００円です。途中で週刊誌などを買うと３００円です。新宿にでないときはほぼ毎日で珈琲が５００円、お風呂が５５０円です。
ところがいすみで生活しているとたまに買う青イソメが２１５円、オキアミが４５０円くらいです。だがそれは月に２、３回くらいで釣るものを探しているときです。
その換わりに毎日必ず海に出ます。犬の散歩もありますが、釣りに出かけるのです。
そこにはいろいろな釣りをする人がいて、サビキ、投網、タコのテンヤ、ギャング、イシモチ釣り、ルアーです。この他に蟹かごとたこ壷があります。
このなかで餌代がかかるのがイシモチ釣りくらいです。イシモチは青イソメかサンマの切り身を使いますが、あとは餌は使わない釣りです（サビキはコマセを使いません）。
だからお金を使わないのです。
お金を使わなくても、これだけ種類が多いと何れかに獲物があります。たとえばサビキが釣れなくても投網に獲物があります。わたしはこの１週間はルアーばかりですが、アジ２０尾、タコ３尾、小さめのシマアジ１０尾を手に入れました。多分これを現金で換算すると１万円は軽く超えるでしょう。この辺りのタコはブランド品で非常に高価です。近所のスーパーで地物のタコは足一本５００円です。３尾で２４本ですからこれだけで１万２千円です。シマアジは寿司屋の高級食材です。
しかしこれはいすみに限ったことではないでしょう。
私の父親が長野ですから、夏休みの何日かを過ごしたことがあります。そのときは鮎が届いたり、松茸が届きます。届くというのは宅急便ではなく、近所の方がとれたといって庭先に置いて行くのです。食卓に載るのは築地や太田などのお金で交換する近代的な市場を通さない食材です。
物々交換でもありません。要するにお裾分けです。お裾分けというのは借り貸しではありません。お友達だからお裾分けするのです。お裾分けで価値の交換があったのかどうか分かりませんが国民経済統計には載りません。
マネジメントスクールの先生はメジャメント、測定できなければマネジメントできないと言っていますが、じゃマネジメントなんかいらないじゃんと言いたくなります。経済学も同様ですね。

写真は今朝、頂いたタコです。毎日タコ釣りにくるご老人に頂きました。一緒に写っているのは朝日新聞です。トップに患者の出血を伝える法的な義務はないという東大医科研の記事があります。お裾分けのタコと朝日新聞の記事はもう病気、それも重病としか見えませんね。

大阪でライブトークショー

突然ですが、友人が大阪でライブトークショーを企画、開催するというのですこし宣伝です。近所の方で仕事をしすぎたとか疲れを感じている方はぜひどうぞ。

アーサーホーランドトークライブ、１１月７日１８：３０、ニューサントリー５

詳しくは

hzd03432@nifty.ne.jp、玉井昭博さんまで。

アーサーホーランドのホームページは

http://arthur-hollands.com

シャコ

台風以来めぼしい釣りはタコを除いてありません。
タコは群れになっているのでしょうか、台風のあと波が落ち着いてからは驚異的な釣れ方でしたが、今日になってぱったりです。
川でも台風のあとフナがたくさん釣れることがありますが、それがアジではなくタコになったようです。
アジ釣りをしたいのですが、釣り場は写真のように全く近寄れません。

そこで港のなかでイソメでカイヅでもと竿をだして釣れたのがシャコです。

とてもきれいなので写真を撮りました。

子供のころ大森海岸ではバケツに一杯のシャコを頂くことがありました。庭ばさみで両脇を切りながら食べました。いまではシャコは高級食材なのでしょうね。右側が頭です。

伊勢エビ

太東港も秋の気配がさして来ました。この台風でさらにはっきりとしたようです。
アジはすこし遠のいたようですが、港に逃げ込んだのでしょうかカイヅ、チンチンを楽しんでいる人を見かけるようになりました。
今朝はビール瓶みたいなアイナメが毎朝タコ釣りをしている老人の置き竿にかかって、これからはタコとアイナメで楽しめるともうしておりました。
私が仕掛けた蟹かごは台風で全くなくなりました。台風に備えて引き揚げようとしたのですが、すでに荒波で砂に埋まってしまって揚げられずにいたのですが、それが台風で跡形もなくなりました。もしもタコや蟹がなかに入っていたら可哀想なことをしたと悔やまれます。
写真は今朝港にあがった伊勢エビです。日本一の伊勢エビの水揚げを誇る大原港のとなりですから伊勢エビも重要な産物です。

ぼらの食い方

台風１２号の数日前から風で波が立つのですが、魚はまったく食い気を示しません。
早朝に出てアジを数匹という悲惨な日が続いて、一昨日からは高い堤防を超える波です。
そこで釣りではなくて、ボラの話を。

ボラは投網の人にとっては大敵です。大体が群れになっていて、そこに網を打つと網を破って飛び出してきます。一度に５、６尾も飛び出すのを目撃します。網はずたずたになります。それにボラは頭が扁平で目が上の方にありますから美しくありません。
東京湾岸で育った私はボラを子供の頃に食べたことが何度かあります。ハゼ釣りの船にボラがばたばたと飛び込んできた憶えがあります。終戦後の食料の少ないときですから刺身にして食べるのですがあまり美味しいと思ったことはありません。

ボラは泥臭い、脂臭いという説があります。どうもそれは川を上ったボラのようです。
この辺りで穫れるボラは全く臭みがありません。むしろ淡白で切り身の美しさは鯛に匹敵します。舟盛りでボラを載せて鯛の刺身と言っても分からないくらいだそうです。

さらにこれからのボラは脂がのってきて一昨日とったボラは腸を取り除いた腹腔の裏に白い脂がべっとりと着いているくらいです。もう少しするとボラは目が見えなくなるのだそうです。実は冬のハゼも脂がのって目が見えなくなります。だからイソメの換わりに赤い風船の切れ端でも釣れるというのを子供の頃きいた憶えがあります。

千葉に来て発見したボラのうまい食い方があります。
レシピを書くほどのことはないのです。
一つは味噌漬けです。淡白なボラですから味噌が熟して実に美味い。
もう一つはボラを中華風に揚げたあんかけです。鯉をまるまる揚げた中華がありますが、ほほど鯉よりは美味い。ぜひお試しください。

ボラは群れで来ますから、ルアーで使うような釣り針（四本ばり）を投げて引き回すと釣れるそうです。落ち鮎のカラ針で釣るのと同じ要領でしょう。こんどやってみようと楽しみにしております。

再びタコ

太東港周りにはいろんな蟹がいます。ワタリガニ、マル蟹、石蟹、H蟹（マル蟹と同じかもしらん）、イソッピ（磯蟹）いずれも美味です。
一昨日、ほっこめ（堀込釣具店）で1200円なりで蟹網を手に入れて釣れたアジの腸を餌にして岸壁から放り込んでおきました。
そこで採れたイソッピをみそ汁で昨夜頂きました。甲羅をタワシで洗って粉砕してみそ汁に入れるだけです。タワシで洗うのは雑味を取るためです。
その蟹網に今朝はタコが入っていました。タコは白くなっていますが、これは背景に合わせて色が変わったものです。引き上げた直後は一緒に入っていたイソッピと同じ色です。

イソッピがかなり入っていましたが、タコに２、３尾は食われたようで殻と足が散乱しています。餌のボラの頭も見えますが、ボラでなく蟹にタコが入ったのでしょう。

ほっこめ釣具店では蟹網が急に売れ出すかもしれない。